Archives for “Resep Masakan”

Berikut resep salad yang dipandu Mbak Cinthya Sopa pada acara silaturahmi muslimah yang diselenggarakan hari Sabtu, 14 Maret 2010.

1. Pear, Goat’s Cheese and Walnut Salad

Bahan:

- Buah pir, dipotong dadu

- Goat cheese, kulitnya dibuang, dipotong dadu (ukurannya lebih kecil dibandingkan potongan buah pir)

- Walnut, dicacah kecil-kecil

- Slamelange, dipotong kecil

Dressing:

- Extra Virgin olive oil

- Merica, black pepper lebih dianjurkan

- garam

Cara Membuat: Semua bahan dicampurkan. Olive oil, merica, dan garam ditambahkan secukupnya.

2. Greek Salad

Bahan:

- Tomat, satu tomat dipotong menjadi 4 atau 8 bagian, bijinya dibuang

- Timun, dibuang kulitnya, dipotong dadu

- Keju feta, dipotong dadu

- Bawang merah besar, diiris halus

- Zaitun hitam, dipotong kecil melingkar

Dressing:

- Extra Virgin olive oil

- Lemon (optional)

- Oregano kering

- Merica, black pepper lebih dianjurkan

- Garam

Cara membuat: Semua bahan dicampurkan. Bumbu ditambahkan secukupnya.

3. Salad Couscous

Bahan:

- Couscous, dimasak dulu sesuai instruksi di package.

- Seledri, dipotong kecil

- Tomat, dipotong dadu, bijinya dibuang

- Keju feta, dipotong dadu

- Daun mint

Bumbu:

- Extra Virgin olive oil

- Garam

- Merica, black pepper lebih dianjurkan

Cara Membuat: Semua bahan dicampurkan. Bumbu ditambahkan secukupnya.

4. Salad Buah Mangga

Bahan:

- Mangga (muda) Peru, dipotong memanjang

- Bawang merah kecil, diiris halus

- Cabe rawit, dipotong kecil

- Daun koriander

- Kacang

Dressing:

- Kecap ikan

- Perasan citrun

Cara Membuat: Semua bahan dicampurkan. Kecap ikan ditambahkan secukupnya.